receta de arroz con cordero

   ARROZ CON CORDERO
Una sencilla y rápida receta de arroz para dos personas.
Ingredientes:
250 g. de arroz redondo. (Preferible D.O. Valencia)
4 ó 6 chuletas de cordero de palo o de espalda.
2 cucharadas de mantequilla o margarina.
2 ó 3 porciones de queso (caserío o similar).
1 tomate
Rabanitos al gusto(opcional).
1 diente de ajo.
agua y sal.
PREPARACIÓN:
Poner a hervir el arroz con agua en abundancia y salar al gusto.
Mientras el arroz hierve, freir en una sartén grande las chuletas con la margarina y el ajo muy troceado.
Cuando el arroz esté al dente (no más de 15 minutos), ponerlo en un colador y enjuagarlo con agua fría.
Retirar el cordero ya frito de la sartén y echar en ella el arroz.
Rehogar unos minutos hasta que el arroz esté dorado.
Servir
en platos individuales  planos grandes el arroz acompañado de las
porciones de queso a trocitos pequeños (que se mezclen con el arroz),
junto con las chuletas, el tomate a trocitos y los rabanitos al gusto.
Cuesta menos hacerlo que escribirlo.

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makinatre Perfil de usuarios Enviar mensaje privado Buscar mensajes de usuarios Agregar a la lista de amigos Newbie Ingresó: 28/Dec/2008 Lugar: València Estado: Desconectado Mensajes: 13	Citar Responder Tema: receta de arroz con cordero Enviado: 13/Dec/2009 a las 3:55pm
	ARROZ CON CORDERO Una sencilla y rápida receta de arroz para dos personas. Ingredientes: 250 g. de arroz redondo. (Preferible D.O. Valencia) 4 ó 6 chuletas de cordero de palo o de espalda. 2 cucharadas de mantequilla o margarina. 2 ó 3 porciones de queso (caserío o similar). 1 tomate Rabanitos al gusto(opcional). 1 diente de ajo. agua y sal. PREPARACIÓN: Poner a hervir el arroz con agua en abundancia y salar al gusto. Mientras el arroz hierve, freir en una sartén grande las chuletas con la margarina y el ajo muy troceado. Cuando el arroz esté al dente (no más de 15 minutos), ponerlo en un colador y enjuagarlo con agua fría. Retirar el cordero ya frito de la sartén y echar en ella el arroz. Rehogar unos minutos hasta que el arroz esté dorado. Servir en platos individuales planos grandes el arroz acompañado de las porciones de queso a trocitos pequeños (que se mezclen con el arroz), junto con las chuletas, el tomate a trocitos y los rabanitos al gusto. Cuesta menos hacerlo que escribirlo.